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《龙井茶史》之“龙井之名得于宋”

2014-03-10 13:39

龙井之名得于宋
北宋时期,杭州产茶已见于经传。南宋《咸淳临安志》记载:“岁贡,见旧志载,钱塘宝云庵产者名“宝云茶”。这里的“旧志”当为南宋临安三志经常引述的《祥符图经》,而被列为“岁贡”,足见北宋时杭州西湖所产之茶已堪称茶中佳品。
到了南宋,杭州成了国都,茶叶生产也有了进一步的发展,龙井茶的名声逐渐增大,地方史志中的记载也更多。《淳佑临安志》卷八中记载有:“龙井,本名龙泓,乌赤乌中,葛洪炼丹于此。道西湖南山,登凤凰岭,涧泉決決,与幽兰野草延缘山蹬。更上岭背,岩壑林樾皆苍老,而西湖已蔽映不可见。气象俞清古,岩骨棱瘦,中涵一泓,清澈翠映,既之凄然,相传有龙在焉。触石为云,祷则辄应,因建龙祠,加以封号。”